Four de boulangerie à chariot rotatif. Pour chariots 600 x 800. Capacité de production 140 baguettes par cycle de cuisson. Tableau de commandes électromécanique. Livré avec 2 chariots. Possibilité de montage et mise en service en plus sur devis accepté.

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Un four à chariot se prêtera à la cuisson de produits frais, cru, surgelés, précuits surgelés, cru pré-poussé, cru prêt à pousser. Même si la chauffe au bois existe encore elle se fait de plus en plus rare, particulièrement en occasion. Les énergies les plus courrante sont le gaz naturel, le …

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- Four rotatif avec double brûleur gaz (1 bruleur dans la chambre et un sous le plan de cuisson). - Four doué d'excellente homogénéité et haute qualité de cuisson.

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Année 1999. Four boulanger rotatif pour un chariot à glissières pour plaques ou filets 800×100. Equipé d une turbine d’aspiration. Production de vapeur.Construction en acier inox, isolation de la chambre de cuisson par de la laine de verre.

Magnifique four rotatif POLIN AVANT HR. Pour support de cuisson de 60 X 80 cm. Adapté pour bruleur mazout ou gaz. Système de commande Flex pour programmation et réduction consommation. Avec hotte d'extraction. Avec 2 chariots en 60 X 80 cm. Version INOX. Parfait état. A fonctionné 2 semaines et a été repris pour cause de cessation d ...

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je remarque de plus en lus que si le four à bois n'est pas rotatif , il n'est pas considéré Pas d'accord avec toi Fabio, je répondais simplement au post. L'un des seuls avantages comme tu le dis est le débit horaire (un autre est la vulgarisation de l'utilisation du four à …

Four Rotatif Occasion Ces fours rotatifs d'occasion ont exactement les mêmes qualités que les neufs. Ce sont des fours de grande capacité avec une efficacité de cuisson tout à fait surprenante. Ils sont avant tout destinés au travail de la boulangerie.

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